ベトナム料理教室 シンチャオ 【Xin chao】
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「現地へ行ってベトナム料理を勉強したい」というお問い合わせをよくいただきます。
長期料理留学、飲食店勤務の方の研修、旅行がてらの体験教室などなど、目的や期間は様々ですね。
ベトナムでは、日本語や英語通訳付きの教室があります。ベトナムの物価に対して、通訳付き料理教室の料金は高く感じるかもしれませんが、食材や調味料などがよく分かるので、初めてベトナム料理を習う方にはおすすめです。
残念ながら、ベトナムには低料金で料理を学べる外国人向けの学校はまだありません。
安く長い期間学ぶには、最低限のベトナム語を習得し、現地の料理学校へ入るという方法もあります。

★ホーチミンのベトナム料理教室★ をご紹介します。
婦人会館 <Nha van hoa phu nu>
婦人会館 <Nha van hoa phu nu> ◆長期で滞在し、本格的に学びたい方におすすめ
私が通っていた学校で、ベトナム人のための職業訓練校。料理教室の他、お花やメイクアップ、美容師、裁縫、ダンス、カラオケ、パソコン、ネイルなど、たくさんの講座があります。ホーチミンの料理教室では、おそらく最大規模。
おもてなし料理、家庭料理、特産料理、精進料理、おやつ、ドリンク・・・と料理だけでもいろんなクラスがあり、1ヶ月単位で受講できます。
婦人会館 <Nha van hoa phu nu> 生徒はベトナム人ばかりなので、授業はベトナム語のみ。レシピ通りに進められることはあり得ないので、慣れるまでは大変だが、慣れると友達も増えて楽しい♪先生によって、味や授業内容に当たりはずれがあります。人気の講座は、受付開始日の早朝に行っても取れないことも・・・
  • 住所
  • 194 duong ly chinh thang
  • 時間帯
  • 午前:8:00〜10:30/午後:13:30〜16:00/夜:17:30〜20:00
  • 料金
  • クラスによって若干異なるが、だいたい1ヶ月で\2000弱。(12回分・レシピ、材料費込み) *(2002年の情報)
    ラフネ・ソレ <La Fenetre Solei>
    ラフネ・ソレ <La Fenetre Solei> ◆旅行中など、短期でベトナム料理を習ってみたい方におすすめ
    日本人が経営する、おしゃれなカフェ&料理教室。
    「家庭料理」「休日のスナック」「おもてなし料理」のコースが、曜日ごとに設定されています。食材の選び方、日本での代用品など、日本語通訳が詳しい説明をしてくれます。
    ラフネ・ソレ <La Fenetre Solei> 午後からはカフェの営業。 ゆったりした空間でくつろぎながら、おいしいスイーツやドリンクを。
    ラフネ・ソレ <La Fenetre Solei> おしゃれに盛りつけた料理は、本格的でおいしい!
    写真は「ベトナム家庭料理」。どのコースを選んでもはずれがありません。
  • 住所
  • 2nd floor, 135 Le Thanh Ton Street Dist1, HCM
  • Tel / Fax
  • 84-8-8225209
  • URL
  • http://www.vietnam-sketch.com/arena/lafenetre/
  • EーMail
  • lafenetre@hcm.vnn.vn
  • 時間帯
  • 9:45〜集合  10:00〜クッキング開始  12:00〜試食
  • 料金
  • 1名様1レッスン US$50(4品) *(2002年の情報)
    オーバーランドクラブ <Over Land Club>
    オーバーランドクラブ <Over Land Club> ◆旅行者にも長期滞在者にもおすすめ。在住者も多く通っています。
    日本人が設立した「国際文化交流カルチャーセンター」。
    ベトナム料理の他に、陶芸教室、アオザイ縫製教室などもあります。
    ベトナム料理留学コースもあるので、長期で勉強したい方にも最適。
    ベトナム南部・中部・北部料理の他、精進料理のレシピも豊富で、リクエストにも応じてくれます。
    オーバーランドクラブ <Over Land Club> 同じ建物内で、他の講座も行っています。料理教室には、日本語通訳が付きます。
    オーバーランドクラブ <Over Land Club> 腕の良い講師を選りすぐっているので、おいしい料理が簡単に作れます。
  • 住所
  • 36Bis Huynh Khuong Ninh P.Dakao Q.1 HoChiMinh city Vietnam
  • Tel
  • 0913925815 (日本語、携帯電話、富澤さん)
    8209734 (英語・ベトナム語)
  • URL
  • http://www.overlandclub.jp/
  • EーMail
  • info@overlandclub.jp  (担当者: 富澤さん)
  • 時間帯
  • 午前 9:30-12:00  午後 13:30-16:00
  • 料金
  • 上記URLにてご確認願います。(基本的には一回3品)
    ★日本語の通訳、レシピ付き。



    ベトナム料理教室 Xin Chao(シンチャオ)


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    ベトナム料理教室 | Su-Ha(スウハ) アジアンスタイルのカフェ&ダイニング
    ベトナム料理教室 | アジアンクッキンオ

    ベトナム料理教室 | 厚木コミュニティーアリーナ


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