ベトナム料理教室 シンチャオ 【Xin chao】
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おもてなし料理

12月の講習 
  〜 クリスマスのおもてなし料理Part1 〜

    <ご予約受付開始は、2018年11月14日(水)となります。>

  • 蓮おこわ 〜蓮葉包み〜 <ソイ・ラー・セン>
       〜 〜 蓮の実、干し海老、鶏肉、ドライサラミ、炊いたもち米などを蓮の葉で
       包んで蒸し、蓮の葉を切り開いていただく、華やかなおこわです。〜

       *宮廷料理の蓮の実ごはんとは異なります。
  • カリフラワーと海老、カシューナッツのサラダ 〜海老せんべい添え〜
       〜 伝統的な和え物の味を守りつつ、新しいテイストを加えたサラダ。
       茹でカリフラワーとカシューナッツ、海老、豚肉、野菜やハーブなどを、
       チリソース風味のヌクマムダレで和えたベトナムのごちそうサラダです。〜

  • 揚げ魚のタマリンドソースがけ <カー・チン・ソッ・メー>
       〜 魚をカリッと揚げ、甘酸っぱく、ピリっと辛いタマリンドソースをかけて
       いただきます。〜

    spc
        <ご予約受付開始は、2018年11月14日(水)となります。>

    ・12月12日(水) 11時〜14時半*キャンセル待ちです。
    ・12月16日(日) 11時〜14時半*残席2です。

  • 12月の講習  ★★新メニュー★★ 
      〜 クリスマスのおもてなし料理Part2   〜

        <ご予約受付開始は、2018年11月14日(水)となります。>

  • クイニョン風・レモングラス和えカルパッチョとハーブの生春巻き
      〜ピーナッツダレ添え〜

       〜 レモングラスやピーナッツなどで和えたピリ辛カルパッチョとハーブを
       ライスペーパーで巻き、ピーナッツダレにつけていただく、クイニョン風生春巻き
       スタイルのおつまみをご紹介します。 〜
  • 鶏肉のターメリック風味・ハーブ蒸し <ガー・ハップ・ゲー・トーム>
       〜 鶏肉をターメリックやレモングラス、五香粉風味のペーストで和え、たっぷりの
       ハーブと一緒に鍋で蒸し焼きにする、ホイアン式鶏肉料理。 〜

  • 牛肉と高菜漬け炒め添え・ガーリックチャーハン <コムチン・ズア・ボー>
       〜 北部スタイルのチャーハン。 ターメリックでほんのり色付けしたごはんを
       にんにくで炒め、牛肉と高菜漬け炒めを添え、フライドオニオンをたっぷりかけて
       いただきます。〜

    spc
        <ご予約受付開始は、2018年11月14日(水)となります。>

    ・12月19日(水) 11時〜14時半*キャンセル待ちです。
    ・12月19日(水) 19時〜22時*キャンセル待ちです。
    ・12月22日(土) 11時〜14時半*キャンセル待ちです。
    ・12月22日(土) 17時半〜21時*募集中です。
    ・12月23日(日) 11時〜14時半*キャンセル待ちです。
    ・12月24日(月・祝) 11時〜14時半*キャンセル待ちです。

  • お申込み方法
    メールにてお申し込みください。 ★E-mail: info@xinchao-cooking.com (津野宛)
    * お名前、携帯番号、希望日時、人数をお知らせください。
    * お申し込み後、3日以上返信がない場合は、お手数ですが、再度ご連絡ください。



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