第１０弾・特別講習・渡辺玲講師に習う本格インド料理
〜 レモンカレーの会 〜
２０１５年のｄａｎｃｙｕカレー特集号に掲載された渡辺先生の人気レシピ・レモンカレーをご伝授いただきます。
チキンはヨーグルトベース、海老はトマトベースの北インド風カレーをそれぞれ作り、仕上げにレモン果汁をたっぷり
かけたレモンカレー２種類と南インドのレモンライス、、、爽やかなレモンカレーの会です！
レモン・チキンカレー
レモン・海老カレー
南インドのレモンライス
ドリンク
＊ご予約の際は、必ず第１部、第２部かをご記載ください。 ご記載がない場合は、こちらで振り分けさせていただきます。
＊ご予約は先着順で承っておりますが、第１希望、第２希望と可能な限りご記載いただいた方が、ご予約が取りやすくなります。
＊各回１０名までとなりますが、９番目、１０番目のにご予約の方は、調理台でのご試食となります。
- １０月１２日（土） 第１部：１１時〜１４時半＊キャンセル待ちです。
- １０月１２日（土） 第２部：１７時３０分〜２０時半＊キャンセル待ちです。
＊特別講習は、\６，５００となります。
★ カレー＆スパイス伝道師 渡辺玲（わたなべあきら）
東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒。ミュージシャンやレコード会社ディレクターを経て、1987 年、都内の老舗インド理店にて料理人生を開始。以後、日本とインドを往復しながら、本場ならではの深遠な食世界を体と心に染み込ませる。インド料理、和食、アジアエスニック料理などを提供する料理店のシェフ等を経て、現在は執筆、料理教室(クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰)、テレビや雑誌の料理監修、店舗プロデュース、企業の商品開発など幅広く活動
