ベトナム料理教室シンチャオ【 Xin chao 】|

◆ 特別講習　

秋のイチジクパフェ会とベトナム料理会

昨年に続き、スイーツセラピスト・ジョナさんをお招きし、パフェ会ｘベトナム料理会開催いたします！外苑前の人気パフェバーagariさんが惜しまれながらも閉店し、ジョナさんは独立して「しましまの木」をオープンされました。
今年のテーマは、秋に旬を迎えるイチジク。ベトナムでは熟したイチジクは食べず、未熟なイチジクを食す習慣があります。今回は熟したイチジクと牛肉、ハーブを合わせ、タマリンドの甘酸っぱいドレッシングで和えたオリジナルのサラダと、古都フエの華やかな五色混ぜごはんをお召し上がりいただきます。
お食事後は、イチジクパフェ会開催。１～２種類のパーツは、レシピ付きでジョナさんによる実演。特別にベトナムをイメージしたオリジナルパーツもご用意いただく予定です。ジョナさんご指導のもと、おひとりずつご自分のパフェを組み立てる贅沢な体験ができます。

イチジクパフェ作り

イチジクと牛肉、ハーブのタマリンド風味サラダ

古都フエの五色混ぜごはん～コムアンフー～

ベトナムグラスビール付き

ベトナム茶
　＊ベトナムビール協賛　池光エンタープライズ

・９月２３日（水・祝） 第１部（昼パフェ）　：　11時～14時（予定）
・９月２３日（水・祝） 第２部（夜パフェ）　：　17時30分～20時30分（予定）

特別講習：￥９，０００
＊特別講習は、事前お支払いをお願いいたします。
＊なるべく多くの方にご参加いただきたいため、１予約につき２名様までとさせていただきます。
＊各回１０～１１名まで承りますが、最後にご予約いただいた２～３名の方は、作業台テーブルでのご試食とさせていただきます。
＊ベトナム料理はご試食のみとなり、実習はいたしませんが、レシピをお渡しいたします。

★しましまの木

スイーツセラピスト・ジョナさんによる、「お菓子を通して人を癒したい」というコンセプトのもと、月替わりのフルーツと全て手作りのパーツで構成された季節のパフェ屋さん。
住所：新宿区神楽坂４－２－１島田ビル２階（ takeさん内で間借り営業）

ベトナム料理教室 Xin Chao（シンチャオ）は、横浜のスタジオで行うベトナム料理教室です。