ベトナム料理研究家・香川トア先生と、シンチャオベトナム料理教室の GW 特別コラボ企画。 今年もコロナの影響で、ベトナム農園ツアーは開催できませんが、横浜の教室にハーブを取り寄せ、農園ツアーを再現した
ハーブづくしの会、開催いたします！ 旬のディルやクレソンの他、様々なベトナムハーブを取り寄せて、３品のベトナム料理をベトナム焼酎ネップモイとともに、トア先生よりご紹介いただきます。 おうちでも再現できるよう、レッスンで使用するベトナムハーブ詰め合わせセットのお土産付きです！
牛肉のサテ風味・汁なし和えフーティウ 〜スープ添え〜 ＜フーティウ・サテ＞
中国から伝わったサテ風味の和え麺（フーティウ）をご紹介します。
スープとハーブを添えて、麺にかけていただきます。
ディルと魚すり身団子のハーブ包み 〜ディルソース添え〜
魚すり身、ひき肉、ディルの団子を揚げ焼きし、たっぷりのハーブで包み、
ディルソースに付けていただきます。
自家製・精進オイスターソース和えクレソンサラダ
トア先生の手作りオイスターソースで和えた、クレソンサラダをご紹介いたします。
ベトナム焼酎・ネップモイ
もち米のようなほんのり甘く飲み口のよい、ベトナム焼酎ネップモイの美味しい
飲み方をご紹介いたします。
お土産： ベトナムハーブ詰め合わせセット
農園ツアーでも人気の、ハーブ詰め合わせお土産付き。
＊特別講習は、１名 ￥８，５００となります。
・第１部： ５月 １日（土） １１時〜１４時＊終了しました。
・第２部： ５月 １日（土） １７時３０分〜２０時３０分＊終了しました。
